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A001茄苳

茄苳

Bischoffia javanica Blume.
大戟科
重陽木、秋楓樹
中國華南、印度、馬來西亞、臺灣
常綠大喬木,枝幹粗大,樹皮為棕色,枝葉茂密,全株光滑無毛,葉互生,有長炳,葉為三出複葉,小葉有柄,卵形、卵狀或長橢圓形,葉緣有鈍鋸齒,春季大量落葉後,接著便開花並長出新葉,花期在3至4月,花為圓錐花序,小型,黃綠色,無花瓣,雌雄異株,雌花序分枝少,雄花序分枝多,漿果為球形,黃綠色,成熟時為灰褐色,直徑約1公分,內有種子3至4顆。
樹木高大可供遮陽及庭園觀賞,木材可作為建材,葉子可塞入雞的肚子悶煮,即是一道「茄苳雞」;成熟的果實生食帶有澀味,如果用鹽或糖醃漬一兩天,可使澀味除去,十分可口。

 

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